Salsa de champiñones secos con crema agria

Una rica salsa de champiñones secos con crema agria combina bien con platos de carne, pasta y patatas, una receta universal de invierno.

Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

Crema agria con 15% de grasa. 150 g

Agua caliente 100 ml

Champiñones secos (porcini o champiñones) 30 g

Cebolla 1 pieza

Aceite vegetal 2 cdas. l.

Sal al gusto

Pimienta molida al gusto

Preparación

Ponga los hongos porcini secos en un bol.

Cubrir con agua caliente y dejar actuar durante 20 minutos.

Freír la cebolla finamente picada y los champiñones finamente picados (exprimidos) en una sartén con aceite vegetal.

Agregue la infusión de hongos y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

Agregue crema agria, sal y pimienta.

Calentar bien la salsa y retirar del fuego.

La salsa de champiñones secos con crema agria está lista. Coloque en una salsera y sirva.

¡Buen provecho!