Adjika para el invierno

Adjika casera picante y espesa para el invierno de verduras naturales para aquellos que no le temen al picante. Recomendamos cocinar definitivamente. Con esta adjika, te olvidarás de los ketchup.

Tiempo de cocción 1 hora

Ingredientes

Tomates 1 kg

Zanahorias 1/2 kg

Cebollas de bulbo 1/2 kg

Pimienta búlgara 1/2 kg

Pimiento picante (al gusto) 3-4 piezas

Sal (al gusto) 1-1 / 2 cucharada l.

Vinagre al 9% 2 cucharadas. l.

Preparación

Lava y seca bien los tomates.

Pelar las zanahorias y las cebollas.

Lavar los pimientos y quitarles las semillas.

Pase todas las verduras por una picadora de carne.

Cocine a fuego medio durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Muele los pimientos picantes en una picadora de carne.

Agregue pimiento picante y sal, mezcle bien, hierva durante otros 15-20 minutos. Agregue vinagre y revuelva.

Divida la adjika caliente preparada en frascos limpios y secos.

Tapar y poner en un lugar cálido durante la noche.

Adjika está lista para el invierno. Los amantes del picante estarán encantados. Guarde el condimento preparado en un lugar fresco.

¡Buen provecho! ¡Que tengas un delicioso invierno!