Empanadas de carne frita

Empanadas fritas con carne, una receta sencilla y deliciosa como la de la abuela.

Tiempo de cocción 1 hora

Ingredientes

Harina 600 g

Carne de cerdo y ternera picada 300 g

Cebolla 1 pieza

Leche 300 ml

Aceite vegetal 30 ml

Azúcar 2 cucharadas. l.

Sal (en masa) 1/2 cucharadita

Levadura seca (30 g fresca) 1/2 cucharadita.

Sal (para carne picada) al gusto

Aceite para freír al gusto

Pimienta negra molida (para carne picada) al gusto

Preparación

Disuelva la levadura en leche con azúcar.

Agregue aceite, sal.

Agrega la harina tamizada.

Amasar la masa.

Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido para que suba, durante 30-40 minutos.

Mezclar la carne picada con la cebolla torcida en una picadora de carne.

Sazone con sal y pimienta, mezcle bien la carne picada.

Divide la masa en trozos pequeños.

Enrolle cada parte con un rodillo para formar un pastel.

Ponga la carne picada sobre la tortilla.

Pellizque los bordes en un círculo, dejando un pequeño agujero.

Freír en aceite hasta que se doren por ambos lados.

Pon un plato.

Nuestras empanadas de carne frita están listas. Se puede servir en la mesa.

¡Buen provecho!