Ensalada "Uzbekistán"

La ensalada de Uzbekistán con ternera, rábano verde y granada será lo más destacado en su mesa.

Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

Rábano verde (mediano) 1 pieza

Cebolla 1 pieza

Huevos 3 piezas

Ternera hervida 200 g

Eneldo (verdes) 2 piezas

1/4 granada

Mayonesa 3 cucharadas l.

Crema agria 20% grasa. 3 cucharadas l.

Sal al gusto

Preparación

Pelar el rábano y cortarlo en tiras o picarlo en un rallador.

Corta la cebolla en mitades. Remoje el rábano y la cebolla en agua fría durante 30 minutos.

Pela la granada.

Carne de res previamente hervida, enfriar y cortar en cubos pequeños.

Hervir los huevos y picarlos en trozos grandes. Escurre el rábano y la cebolla. Agregue la carne y los huevos. Mezcla. Sazone la ensalada con una mezcla de mayonesa y crema agria. Sal si lo deseas.

Cubra con eneldo finamente picado y semillas de granada. Sirve a la mesa.

¡Buen provecho!