Pato al horno relleno de trigo sarraceno

Jugoso pato con delicioso e insuperable relleno de alforfón con setas. Este plato puede ocupar un lugar central en su mesa de Navidad o Año Nuevo. Si quieres sorprender a tus invitados, no dudes en tomar esta receta y cocinar. ¡Tu tendrás exito!

Tiempo de cocción 2 horas

Cubra con agua y sal, cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.

Transfiera el trigo sarraceno terminado a un tazón y enfríe.

Pelar y enjuagar las cebollas y los champiñones.

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo durante 2-3 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Agregue la cebolla y los champiñones a un tazón de trigo sarraceno y mezcle el relleno.

Enjuague y seque bien el pato.

Rallar pato 1h. una cucharada de sal y pimienta negra.

Rellena el pato con alforfón y champiñones.

Cose el pato a lo largo del borde o pellizca con mondadientes.

Coloque el pato relleno en una manga para asar y ate.

Cocine durante 2 horas a 160 grados C.

Abre la bolsa y vierte la grasa derretida sobre el pato.

En una sartén, sofreír los champiñones en rodajas y las zanahorias en rodajas por la mitad en aceite de girasol natural TM "Aleika".

Coloque el pato en un plato festivo. Decora el pato con champiñones salteados, hierbas y verduras.

El pato relleno de trigo sarraceno en el horno está listo. Se puede servir con una mesa festiva.

¡Buen provecho! ¡Feliz año nuevo y Navidad!

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